Carneada de Pollos
En el marco del proyecto Pollos para el Arraigo, se ha comenzado con la faena de varios ejemplares que holgadamente han superado el peso de los 3,5 kgs limpios y en el termino de 3 meses. Se los ha criado de forma natural ya que eran soltados “a campo” desde la mañana temprano hasta la tardecita. De esta forma nos aseguramos una crianza lo mas natural y orgánica posible, con excelentes resultados, buena calidad de carne y a bajo costo. Transformándose así en una alternativa mas para los empleados rurales y pequeños productores de la región, que en muchos casos cuentan con los insumos e instalaciones necesarias para su implementación y puesta en marcha.
La faena estuvo a cargo de los alumnos de 9º año, 1º , 2º y 3º año Polimodal ( en sus respectivas semanas ) asesorados por los docentes del Area de Producción y Exactas. Estos valiosos ejemplares seran degustados en nuestro comedor ¡ buen provecho!
4 comentarios
silvia -
silvia -
micka -
Josefina -
yo m libré de pelar pollos..."sólo" limpiar los gallineros :(
bueno, igualmente muy ricosss :P